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A la frontière entre le bouchon lyonnais et le bistrot parisien, une adresse traditionnelle et gourmande, devenue lieu incontournable du quartier latin.
Notre
histoire
Chez René a vu le jour en 1957 sous l’impulsion d’Adrienne et René CINQUIN, originaires d’Emeringes dans le Beaujolais.
La Maison a été crée sur les fondations des Etablissements du Chambont datant de 1896.
En gardien du temple de Saint Germain, « René » veille à cet esprit qui fut si cher à Michel Audiard, Romain Gary, Alberto Giacometti, Ernest Hemingway et bien sur François Mitterrand et ses fidèles.
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